Vo Minh, Hoang, và Nhi Duong Thi Yen. “STUDY ON MODIFICATION OF YAM STARCH (Dioscorea Alata L.) CREATING SLOW DIGESTING STARCH BY ACID HYDROLYSIS”. TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH 12, no. 49 (Tháng Chạp 28, 2022): 56–65. Truy cập Tháng Chạp 23, 2024. https://journal.tvu.edu.vn/vi/index.php/tckh/article/view/165.