“STUDY ON MODIFICATION OF YAM STARCH (Dioscorea Alata L.) CREATING SLOW DIGESTING STARCH BY ACID HYDROLYSIS”. 2022. TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH 12 (49): 56-65. https://journal.tvu.edu.vn/vi/index.php/tckh/article/view/165.